RIEDEL Winewings Chardonnay - Einzelpackung, Weinglas, Kristallglas, Spülmaschinenfest - 1234, 97 — Wein und Festtafel

Wir erklärten das Konzept der RIEDEL WINEWINGS, haben wir einen flachen und gestreckten Boden mit einer flügelartigen Form gewählt, um die Oberfläche zu vergrößern, der der Wein ausgesetzt ist, was die Verdunstung erhöht und eine größere Intensität des Aromas ermöglicht. Bei der Positionierung des Kopfes am Glas ist die Nase näher und ist der breiteren Oberfläche des Weins ausgesetzt. Obwohl dies allein nicht das optimale Aroma jeder Rebsorte liefern würde, war es notwendig, die Glaswände zu biegen und die Öffnung jedes Glases mit seinem Randdurchmesser richtig zu kalibrieren, um die zarten Schichtaromen einzufangen. RIEDEL WINEWINGS hat insgesamt sieben Gläser. Drei für Rotweine, drei für Weißweine und eine für Champagner und Schaumweine. "Beginnen wir mit Riedel Winewings Gläsern für Weißwein, und ich werde erklären, warum wir drei brauchen", kommentiert Georg. "Hier beschäftigen wir uns mit den drei klassischen und bedeutendsten weißen Sorten, die jeweils unterschiedliche Geschmacksrichtungen und sogar ein anderes Mundgefühl aufweisen, von dem wir glauben, dass sie für jede eine andere Glasform erfordert, um ihre einzigartigen Eigenschaften wirklich zu schätzen. Chardonnay – klassische Aromen von frischen gelben Früchten und reichhaltigen, butterartigen Aromen, wenn sie in Eichenfässern gereift werden, die malolaktisch fermentiert wurden. Riesling - kraftvolle blumige Aromen, knackig mit Säure und einem Hauch von Süße (keine neue Eiche, keine malolaktische Gärung). Sauvignon Blanc - Kräuternoten, Aromen von Zitrusfrüchten, hoher Säuregehalt und Mineralität.